Prijava Registracija

Poduzetnički portal · Članak

Veličina slova: a A

11 Velj 2025

Sjemenke, ulje i proteinski prah - sve to dolazi od bundeva s OPG-a Knezičić

Izvor: www.agroklub.com · Autor: Nikola Kučar  

Sjemenke, ulje i proteinski prah - sve to dolazi od bundeva s OPG-a Knezičić

OPG Benjamin Knezičić iz Gašinaca, smještenih desetak minuta vožnje od Đakova, specijaliziran je za proizvodnju domaćeg bučinog ulja i sjemenki, a u ljetnoj sezoni nudi lubenice, kukuruz šećerac i industrijsku rajčicu za pasiranje.

"Nakon berbe buče pažljivo čistim, a sjemenke odvajam kako bih osigurao najvišu kvalitetu ulja. Zatim slijedi pažljivo hladno prešanje, koje čuva svježinu i hranjivu vrijednost finalnog proizvoda“, objašnjava Knezičić za Osječku televiziju.

Ovaj postupak rezultira 100% čistim bučinim uljem, bogatim karakterističnim okusom i bojom.

Zdravstvene prednosti ulja
Ulje je bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima, što ga, kaže, čini savršenim dodatkom svakom jelu.

"Odgojen sam u poljoprivrednoj obitelji, pa je moj put u poljoprivredu bio gotovo predodređen od malih nogu. U početku smo se bavili stočarstvom. Rano sam počeo voziti krave i sudjelovati u mljekarstvu, no kasnije smo se postepeno usmjerili na ratarstvo“, prisjeća se Knezičić.

Nakon završetka škole, prirodno je nastavio tim putem i posvetio se poljoprivredi kao svom životnom pozivu.

Tri brata zajedno obrađuju oko 200 hektara zemlje. Svaki od njih ima svoj dio, no međusobno si pomažu. Dvojica preuzimaju dio poslova vezanih uz ratarstvo, dok mu pomažu i u povrtlarstvu, osobito tijekom berbe i obrade bundeva.

S vremenom se Benjamin više usmjerio na uzgoj povrća.

"Baveći se bodybuildingom, tragao sam za zdravijim izvorom proteina, što me usmjerilo prema bundevama. Inače sam koristio whey proteine, ali sam uočio više nuspojava nego koristi. Istraživanjem sam otkrio da su bučine sjemenke bogate proteinima i već ih godinama koristim, najčešće s jogurtom, jer tako najbolje zadržavaju okus i teksturu“, dodaje.

Završni oblik proizvoda
Bučine sjemenke prvo se peku i lagano sole, zatim suše i prešaju kako bi se dobilo kvalitetno ulje. Kao nusproizvod ovog procesa ostaje bogata smjesa s oko 60 grama proteina i samo 12 grama masti na 100 grama.

"Isprva mi to nije bio fokus, ali kad sam odlučio ući u prodaju ulja, odlučili smo proizvodu dati završni oblik – angažirali smo dizajnera, izradili etiketu i plasirali ga na tržište. Danas smo prisutni u nekoliko trgovina, uključujući dvije u Splitu, jednu u Osijeku i dvije u Đakovu, a uskoro planiramo širenje i na Zagreb“, zaključuje Knezičić.

Tagovi

buča · bučino ulje · bundeva · mladi poljoprivrednik · opg

Ispiši članak

Komentari članka

Vezani članci

Ana iz Zadra ima vlastiti restoran i OPG. Uzgaja i kokoši i čak 80 sorti rajčica

01.07.2026.

ANA ANDABAK iz Zadra na Instagramu je postala prepoznatljivo lice domaće poljoprivrede. Iako je po struci inženjerka građevine, danas je mnogi poznaju kao vlasnicu OPG-a na kojem uzgaja više od 80 sorti rajčica, desetke kokoši koje su postale zvijezde nje

Od Poljske do Soljana: Borovnice osvojile kupce pa mlada obitelj planira veliko proširenje nasada

17.06.2026.

Na OPG-u Suzane Oroz posađeno je 1.300 sadnica borovnica. Voće zasad prodaju isključivo na kućnom pragu, a upravo se takav način prodaje pokazao kao pun pogodak.

Na 37 ha eko pašnjaka Matija Kopić razvija sustav pašne proizvodnje s govedima, pilićima i kokama

08.06.2026.

Cilj nije samo regenerativna poljoprivreda, nego i obnova lokalnih zajednica te povratak ljudi u ruralna područja, kaže Kopić, koji na pašnjaku pokraj Creta Viljevskog uzgaja 40 krava, a u proljetnom ciklusu planira uzgoj oko 4.500 brojlera i oko 900 nesi

Prvih 50 kg prodali u Rijeci, danas imaju 5000 grmova: Haskap prodaju diljem Hrvatske

01.06.2026.

Na majčinoj djedovini u Podravskoj Subotici, Branimir Juranić podignuo je vrhunski nasad sibirskih borovnica. No, bez podrške roditelja Ljubice i Tomislava, te čitave obitelji, nemoguće bi bilo postići ovakav uspjeh. Danas je to umjetničko djelo na skoro

Helena Krpan Carić o putu prema održivom poslovnom modelu u poljoprivredi - Uplift

31.05.2026.

Odluka da se napusti siguran posao rijetko dolazi odjednom. Najčešće sazrijeva polako, kroz osjećaj da ne pripadaš sustavu u kojem se nalaziš i da želiš raditi nešto što ima dublji smisao. Za Helenu Krpan Carić taj je trenutak značio okretanje leđa admini

Tag cloud

  1. 2886 članka imaju tag turizam
  2. 2728 članka imaju tag hrvatska
  3. 1513 članka imaju tag malo i srednje poduzetništvo
  4. 1818 članka imaju tag svijet
  5. 1405 članka imaju tag ict
  6. 1581 članka imaju tag poljoprivreda
  7. 2009 članka imaju tag financije
  8. 544 članka imaju tag krediti
  9. 1665 članka imaju tag izvoz
  10. 1323 članka imaju tag trgovina
  11. 1359 članka imaju tag industrija
  12. 1262 članka imaju tag investicije
  13. 1086 članka imaju tag zapošljavanje
  14. 1088 članka imaju tag menadžment
  15. 702 članka imaju tag tehnologija
  16. 1185 članka imaju tag EU
  17. 876 članka imaju tag poduzetništvo
  18. 694 članka imaju tag opg
  19. 463 članka imaju tag BDP
  20. 369 članka imaju tag kompanije
  21. 795 članka imaju tag maloprodaja
  22. 560 članka imaju tag poticaji
  23. 711 članka imaju tag marketing
  24. 409 članka imaju tag potpore
  25. 523 članka imaju tag hotelijerstvo
  26. 459 članka imaju tag start up
  27. 458 članka imaju tag koronavirus
  28. 372 članka imaju tag žensko poduzetništvo
  29. 541 članka imaju tag porezi
  30. 516 članka imaju tag eu fondovi
  31. 965 članka imaju tag kriza
  32. 496 članka imaju tag gospodarstvo
  33. 533 članka imaju tag obrazovanje
  34. 438 članka imaju tag osijek
  35. 498 članka imaju tag prehrambena industrija
  36. 515 članka imaju tag dzs
  37. 453 članka imaju tag energetika
  38. 419 članka imaju tag hnb
  39. 429 članka imaju tag vlada
  40. 347 članka imaju tag hgk