Šparoga - blago u šipražju divljeg poljodjelstva

Kako prodisati u dubokoj prirodi? Izbjeći stres i tjeskobu, kuda krenuti ka korisnoj razonodi?

Odgovor je kušati divlje poljodjelstvo i utažiti vlastiti doživljaj. Iskusiti turističko poslanje. Krenuti putovima divlje šparoge. Kretati se i snažiti otpornost tijela, duha i svježinu uma. Brati i biti opčinjen ovom biljkom.

Ta gospodarica sredozemne biljne divljine, svetinja prirodnog stola južnohrvatskih prostora, nudi nam mnoštvo užitaka. Razbibrigu, druženje i šetnju prekrasnim krajobrazima. Ubiranje nježnih izdanaka mlade stabljike. Nadmetanje sobom i suputnikom. Traženje blaga skrivenog u šipražju.

Vole je i beru svi, od profesora, težaka, putničara, ribara, činovnika i svećenika. U danima ugroze i opasnosti, boravak u prirodi predstavlja opuštanje od stresa, stanovito neprolazno iskustvo i neponovljivi doživljaj.

Divlju šparogu slavimo kao nositeljicu zdravlja. Doživljavamo ju kao znamku hrvatske kuhinje. Puna je neprolaznih bezvremenskih okusa, vonja i eteričnosti. Prema pučkoj predaji mnogi je vide kao zmijsku prijateljicu, razvratnicu, biljnu otrovnicu, čuvaricu jetkog opasnog soka i prijeteću gorčicu.

Travari ju cijene kao otklanjateljicu boli i bubrežnih tegoba. Liječnici je preporučuju za proljetno čišćenje organizma. Agronomi ju se sjete kada žele križanjem proizvesti pitomiju šparogu, veće proizvodnosti i prihodnosti. Kuhari ju vole kao top sezonsku ponudu u vrhunskim restoranima. Šumari, diveći se ovoj ljepotici proplanaka, gajeva i grmlja, zamjeraju novopečenim hodočasnicima u prirodi, gaženje mladica šumskog drveća i cvijeća.

Uvijek nazočnu opasnost od požara i nepostojeću opasnost, da se branjem šparoga smanjuje budući urod i njezin mogući nestanak. Istina je pak da njenom berbom čuvamo i pripomažemo razmnožavanju njihovih staništa.

Utažite svoju pradavnu želju za sakupljanjem, pustolovinom i kretanjem, utkanoj u vašoj korenici i uživajte u prirodi družeći se s veličanstvenom šparogom.

Nježna biljčica upivši mirise i voćnost hrvatskog smriča, smrdele, bušinca, smilja, kadulje, planike, brista, hrasta medunca i bora skriva u sebi sve vrijednosti hrvatskog biljnog pokrova pod grmljem i krošnjom ponosno prkoseći svima.

Samorodna, slobodno lelujava nosi jedinstvenu okusnost i mirise vlastite divljine. Svojim prirodnim blagom šparoga postaje cilj naše pustolovine, opuštanja i uživanja.

Odmiče travanj. Oštri se jugo. Bura sve toplija. Delicije Velikog tjedna se približavaju. Veselimo se dobu šparoga. Ojačajmo pustolovni turizam u predsezoni, uputivši suvremene putničare putovima divlje šparoge.