U svojim začinima žele koristiti domaću papriku

Proizvođači i tvrtka smatraju kako je potrebno osmisliti mjere kojima će se potaknuti nezaposlene na rad u poljoprivredi
Tvrtka Šafram iz Turanovca vodeći je proizvođač začina u Hrvatskoj, a kupcima je prepoznatljiva po crvenoj začinskoj slatkoj i ljutoj paprici.

Trenutno ima 37 stalnih radnika, a u vrijeme kampanje zapošljava još 15 dodatnih. Tvrtka posluje s više od 30 kooperanata iz Koprivničko-križevačke, Virovitičko-podravske i Osječko-baranjske županije, a trenutno su u fazi ugovaranja površina za nadolazeću proizvodnu sezonu i traženja novih poljoprivrednika. Voditelj proizvodnje u tvrtki Šafram Željko Vlašić naglasio je kako i dalje traže što veći broj kooperanata jer im je želja sve potrebe za sirovinom pokrivati u Hrvatskoj.

"Tražimo i dalje, ako ne za ovu, onda za iduću godinu jer smo već i krenuli u nabavu repromaterijala i sjemena za kooperante. Kapacitet naše sušare koja je u pogonu 24 sata je 24 tone svježe paprike, dakle tona na sat. To je daleko veća količina svježe paprike nego što trenutačno imamo ugovoreno s našim kooperantima, a u razgovorima s njima zaključili smo da bi oni htjeli povećati proizvodnju jer im odgovaraju svi uvjeti, pa i otkupna cijena paprike 1. klase koja se čvrsto drži na 3,20 kuna za kilogram. Cijena druge klase, šatirane paprike je nešto niža, 2,60 kuna, no takve paprike ima i daleko manje nego crvene, odnosno poznate Palatoš paprike s kojom smo na tržištu poznati već četvrtu godinu zaredom", rekao je Vlašić, dodavši da je riječ o hibridu začinske paprike koji jamči visoke prinose, plodovi su krupni, a jedna biljka može dati više od 20 plodova.

Jedan od najmlađih, ali i najuspješnijih kooperanata tvrtke Šafram je Valentino Meštrić iz Turanovca. Nastavljajući obiteljsku tradiciju, uz papriku, sa svojih polja ubire pšenicu, kukuruz, soju, uljanu repicu i šećernu repu. Ukupna površina je oko 100 hektara, dio je uz obiteljsku kuću, a dio na drugom dijelu naselja.

"Ovo je već šesta godina kako sadim papriku. Svake sam godine povećavao proizvodnju ove povrtnice. Počeo sam s 1,5 hektara, a trenutno je sadim na oko šest hektara. Rado bih je zasadio i na 20 hektara. Svoj dio posla odradio bih, no, kao i drugim poljoprivrednicima, i meni je problem radna snaga za branje paprike, tako da sad s raspoloživom radnom snagom jedva pokrivam i šest hektara. Prošle godine ukupno sam na površini od šest hektara imao 12 berača i uspio sam odraditi posao, no pitanje je bih li našao veći broj najamnih radnika, pa se ne usudim ući u veću proizvodnju", rekao je Meštrić, koji svoje berače plaća 20 kuna po satu, imaju obrok te prema potrebi i prijevoz. Proizvođači i tvrtka slažu se u tome kako je potrebno osmisliti kombinaciju mjera koja će potaknuti nezaposlene i one koji su zbog sadašnje koronakrize ostali bez posla, a kako bi ih angažirali za rad u poljoprivredi. U Šaframu vjeruju da će sve one pogodnosti i čvrsta otkupna cijena koju ova tvrtka daje motivirati poljoprivrednike da krenu "putem paprike".