Inovacija iz Agrolagune – prvo hrvatsko bezalkoholno vino

Agrolagunino bezalkoholno vino proizvodi se od grožđa iz vlastitih vinograda i vina proizvedenog u vlastitim podrumima

Agrolaguna je proizvela i na tržište plasira prvo hrvatsko bezalkoholno vino kao odgovor na globalno rastući trend njegove konzumacije. Agrolaguna, koja je od lani u većinskom vlasništvu Badela 1862, time potvrđuje predanost inovacijama, razvoju i jačanju svojih tržišnih pozicija.

„Važno je istaknuti da je Agolagunino bezalkoholno vino proizvedeno od vrhunskog istarskog vina, od grožđa uzgojenog u našim vinogradima, kroz odležavanje u našem podrumu i uz puni proces fermentacije.

Tako je, primjerice, naše bijelo bezalkoholno vino proizvedeno od 75% istarske malvazije i 25% sauvignona bijelog. Najsuvremenija tehnologija omogućila nam je da se iz tog vina ukloni alkohol, a da se pri tome očuvaju arome, kiselina, svježina i ukupan karakter vina.

U procesu izdvajanja alkohola kod primjene tehnologije koju smo odabrali nema razvoja visokih temperatura zahvaljujući čemu i bezalkoholno vino zadržava svoj sortni i stilski identitet“, pojasnio je Josip Barišić, direktor proizvodnje Agrolagune.

Bezalkoholno vino omogućava svima koji iz bilo kojeg razloga ne žele ili ne mogu konzumirati alkohol da ipak uživaju u iskustvu ispijanja vina i vinskim okusima.

Globalno tržište bezalkoholnog vina bilježi snažan rast, potaknut promjenama potrošačkih navika, trendom umjerenije konzumacije alkohola i sve većom potražnjom za alternativama tradicionalnim alkoholnim pićima.

Prema procjeni Grand View Researcha, globalno tržište bezalkoholnog vina vrijedilo je oko 2,54 milijarde USD u 2025., a do 2033. moglo bi dosegnuti oko 5,28 milijardi USD, uz prosječnu godišnju stopu rasta od 10%.