Merlot 2015. - vrhunsko vino Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku već u prvoj berbi

Rijetko se kada ostvaruje oznaka vrhunsko kod crnih vina u istoj kalendarskoj godini kada je obavljena berba kao što je to uspjelo Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku za Merlot 2015.

Berba grožđa obavljena je na pokušalištu Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku smještenom u Mandićevcu na Rogozovu brdu s kojeg se prostire prekrasan pogled na đakovačku zaravan i veličanstvenu Strossmayerovu prvostolnicu. Na istom mjestu gdje je danas fakultetsko pokušalište nalazio se vinograd pukovnika austro-ugarske vojske Stjepana Rogoza, jednog od utemeljitelja Vinogradarske udruge u Đakovu osnovane 1909. godine.

Osnivanjem Katedre za hortikulturu 2005. godine na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku, a kasnije uspostavljanjem sveučilišnih preddiplomskih (Hortikultura) i diplomskih studija (Voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo) počela se znatnije širiti djelatnost tog fakulteta u područja struke u kojima do tada nije participirao.

Poljoprivredni je fakultet pokušalište, površine 3,3 hektara, kupio 2012. godine za potrebe kvalitetnije praktične edukacije studenata.

Tako je tijekom 2013. godine na pokušalištu u Mandićevcu posađen proizvodno-pokusni nasad s vinskim sortama koji obuhvaća najznačajnije preporučene sorte za proizvodnju bijelih (Chardonnay, Graševina, Rizling rajnski, Sauvignon bijeli, Traminac mirisavi) i crnih vina (Cabernet sauvignon, Merlot, Frankovka) u regiji Istočna kontinentalna Hrvatska. Prvi rezultati ulaganja ogledaju se, kako smo uvodno već naveli, u kvaliteti proizvedenih vina već u prvoj berbi 2015. godine kada od Hrvatskog zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo nakon obavljene fizikalne i kemijske analize, te nakon toga i organoleptičkog ocjenjivanja za sortu Merlot dobivaju kategoriju vrhunsko vino.

Predsjednik Katedre za hortikulturu Poljoprivrednog fakulteta, doc. dr. sc. Vladimir Jukić, ujedno i voditelj pokušališta u Mandićevcu, ne skriva zadovoljstvo prvim vrhunskim vinom, ali ističe kako su uložene godine truda i rada Uprave Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku predvođene dekanom, prof. dr. sc. Vladom Gubercem, i svih studenata diplomskog studija Vinogradarstvo i vinarstvo, te mladih nastavnika, doc. dr. sc. Mate Drenjančevića i Tonija Kujundžića, mag. ing. agr.

Dr. Jukić dodaje kako svakako valja istaknuti i pomoć Općine Drenje i načelnika Slavka Dešića, dipl. ing., te tvrtke Đakovačka vina d.d. s direktorom Josipom Ređom, dipl. oecc., i glavnim enologom Damirom Risekom, dipl. ing.

Dr. Jukić ujedno naglašava da studenti kroz cijelu akademsku godinu sudjeluju u svim poslovima u vinogradu i podrumu gdje se susreću s osnovama njihove buduće struke preko izravne implementacije teoretskog dijela nastave u praksu.

- Iduća faza gradnje pokušališta bit će podizanje građevinskih objekata koji prvenstveno trebaju omogućiti normalno odvijanje osnovne djelatnosti (tj. praktičnu obuku studenata vinogradarstva i vinarstva), a mogu predstavljati i turističku infrastrukturu za smještaj, rekreaciju, aktivni odmor i educiranje turista u proizvodnji grožđa, njegovanju, kušanju i ocjenjivanju vina s nizom popratnih sadržaja, tradicijske i kulturne naravi. Idejno rješenje objekta izradio je projektni studio NFO iz Zagreba pod vodstvom Kate Marunice, dipl. ing. arh. Isti projektni studio osvojio je prvu nagradu na natjecanju za gradnju novog studentskog paviljona u sveučilišnom kampusu u Osijeku, navodi dr. Jukić.

Godišnje se realizira osamdeset i pet projekata

Poljoprivredni fakultet u Osijeku proslavio je u listopadu ove godine svoj 55. rođendan. Najstarija je to i najveća sastavnica Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku na kojoj je diplomiralo više od 4500 agronoma, a trenutno ga pohađa oko 1600 studenata, predaje 105 profesora i godišnje se realizira 85 projekata.